mardi 29 septembre 2009

Vos enfants vont manger privé, privés de qualité

La restauration municipale est réalisée par une coopération entre
Villeneuve le Roi, Valenton et depuis peu Grigny (SIREVV)
Le Maire vient d’annoncer sa décision de sortir de cet organisme. Y at-il eu une discussion avec les:parents d’élèves, les personnes âgées, les enseignants, les professionnels…
comme d’habitude rien de tout cela !

Pourtant la forme adoptée jusque là était plutôt intéressante tant pour les finances communales que pour les familles. Mutualiser les moyens des collectivités pour répondre aux besoins de restauration collective. Les villes restaient maître de la qualité des produits, de la proximité
avec les usagers, des démarches d’éducation alimentaire….
C’est une solution degestion originale et efficace.
Elle a permis defaire échapper ce domaine à l’appétit des grands groupes. Pour eux il ne s’agit pas de satisfaire l’usager, mais de faire du profit avec l’assiette des enfants.
Un secteur en pleine expansion qui fait saliver les grands de la restauration.
Sodexho annonçait l’année dernière un bénéfice annuel en hausse de 7,5%, à 347 millions d’euros !
Les profits de ces grands groupes sont faits de deux manières : moins de qualité dans l’assiette et des salaires médiocres pour les personnels de fabrication. Est-ce cela l’avenir que nous voulons ? Mais pour notre Maire la gestion c’est de l’idéologie et nous sommes dans l’air du temps ; Je privatise, tu privatises, nous privatisons….
Afin de préparer cette privatisation, la municipalité à déjà pris des dispositions d’inscription et de paiement draconiennes pour les familles.
Martine Girault

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